創業大正二年の老舗ならではの伝統の逸品
水産省長官賞受賞をはじめ、お取り寄せ雑誌にも掲載されるなど、高い評価を受けている、志ほやの看板商品「さわらのみそ漬」。そして、身の引き締まった天然物の真鯛をさわらのみそ漬と同じ製法で仕上げた「桜鯛のみそ漬」。
定番人気の2種類の魚のみそ漬が楽しめる詰合せです。毎年多くのご注文をいただいているギフトの定番商品です。
定番人気の2種類 老舗の味を食べ比べ
上品な風味が絶品の看板商品「さわら」
淡白な白身と白みその相性が抜群の「桜鯛」
もっと美味しく、食べやすく志ほやのみそ漬への飽くなき こだわり
地元味噌蔵に特注の白みそを使用
長年愛されてきた志ほやのみそ漬の味。その理由は、上品でまろやかな味となるよう岡山の地元の味噌蔵に特別に醸造してもらった魚介と相性のよい白みそにあります。
拭き取りの手間なし
切り身の上下にガーゼを敷いていますので、簡単に中身だけ取り出すことができ、みそを拭き取る手間がありません。余分なみそが付いていないので焼いたときの焦付きが少なく美味しく仕上がります。
職人による熟練の技
魚を切り身にする仕事は「捌き十年」と言われるほど熟練が要求される職人の世界です。そして切り身を味噌の上に均等に並べるのにも職人の感が求められます。みそ漬の味は志ほやの職人が支えています。
美味しくお召し上がりいただくために
初めての方にも美味しくお召し上がりいただくために、焼き方のしおりを同梱しておりますので、贈りものにも安心です。
志ほやのみそ漬は切り身を洗ったり拭いたりする必要がありません。そのままアルミホイルに一切れずつのせ、オーブントースターやグリルなどで弱火でじっくり焼き上げてください。
❶ 切り身を取り出して、そのままアルミホイルの上にのせます。
焼き方のポイント
よく揉んだアルミホイルを使うのがポイント。切り身がアルミホイルに付きにくくなります。
❷ アルミホイルを被せてオーブントースターやグリルに入れて焼きます。
※様子を見ながら焼き時間を調整してください。
焼き方のポイント
切り身にアルミホイルを被せるのがポイント。弱火でじっくり焼け、焦げにくくなります。
❸ 中まで火が通ったら上のアルミホイルを取り除いて、表面に少し焦げ目をつけると風味が増しておいしくなります。
※火傷には十分ご注意ください。
包装にも老舗のこだわりを
手作業で一切れ一切れ詰めた樽は専用の包装紙で包みます。そして、化粧箱に入れさらに包装紙で包んでお届けします。ご希望でお熨斗やメッセージカード、手提げ袋もおつけいたしますので、ご注文時にお申し付けください。
熨斗について
熨斗をご希望された場合（一部産直商品やご自宅用商品を除く）、「短冊のし」をお付けいたします。「掛けのし」の対応も出来ますので、ご希望の場合はご遠慮なくお申し付けください。
ご本人様へのお届けは「内のし」（箱に熨斗をつけ、その上から包装紙で包装）、お届け先様へのお届けの場合、果物は「外のし」（箱に熨斗をつけた状態）、果物以外の商品は「内のし」となります。
熨斗下の記名も承ります
振り仮名や連名、会社名役職にも対応いたしますので、ご注文時にお知らせください。
無料のメッセージカード
100文字程度のメッセージの内容をご注文時にご入力ください。出産内祝いカードはお子様のお名前・身長・体重・お誕生日・メッセージの内容をお知らせください。
