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【季節限定!食通御用達の老舗のみそ漬セット】夏の海鮮樽漬(みそ漬) (さわら 銀だら キングサーモン まながつお) お祝 内祝 お取り寄せ お中元 ギフト

【季節限定!食通御用達の老舗のみそ漬セット】夏の海鮮樽漬(みそ漬) (さわら 銀だら キングサーモン まながつお) お祝 内祝 お取り寄せ お中元 ギフト
商品内容
みそ漬4種(5切):さわら 2切、銀だら1切、まながつお1切、キングサーモン1切、樽入りタイプ
賞味期限
10日間(冷蔵保存)
【お届け日につきまして】
最短発送をご希望の場合は、「指定日無し」でご注文下さい
受注確認から約3日でお届けします。
関連商品の価格帯
6,480
クール便ギフト対応
商品コード : 0156-010
価格 : 6,480円(税込)
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夏の海鮮樽漬 夏の海鮮樽漬
夏が旬のまながつおと、水産省長官賞受賞鰆(さわら)、脂ののった高級魚銀だらキングサーモンを老舗の伝統製法で仕上げた季節限定みそ漬詰合せ。
個性の違う4種類のみそ漬が一度に楽しめます。
志ほやのみそ漬の中でも特に人気の高いみそ漬を厳選しておりますので、大切な人への贈り物にも最適です。熟練職人が、一切ずつ丁寧に切り分けて、専用の樽に入れてお届けします。
お取り寄せ、お中元ギフトに!
こちらの商品は、ギフトに好評の樽詰タイプです。夏季限定商品のため、季節の贈り物におすすめです。
志ほやでは、切り身の上下にガーゼを敷いて、簡単に中身だけを取り出すことがでるように工夫しておりますので、みそを拭く手間がいりません。熟練職人が、一切ずつ丁寧に切り分けて、専用の樽に入れてお届けします。
【まながつおのみそ漬】季節限定の旬のまながつお、脂ののった切り身の極上みそ漬
【さわらのみそ漬】香ばしいみその香りと脂ののった身、上品な風味が絶品
【銀だらのみそ漬】高級魚の銀だらを、志ほや独自の白味噌に漬け込みました
【キングサーモンのみそ漬】脂ののったキングサーモンも白味噌との相性抜群
志ほやでは、あえて機械に頼らず、全ての工程を昔ながらの伝統の製法で作ります。切り身の状態を確かめながら作業をするためと職人は言います。
切り身を樽に並べる職人 切り身 まず最初に、さわら、キングサーモン、銀鱈、まながつおをそれぞれ味噌の上に並べていきます。
志ほやのみそ漬けは、ここからの作業が極めて重要で味噌に漬け込む前に、隠し味のタレを表面に塗ります。
たったこれだけの作業で風味、味わいが格別に良くなると職人は言います。
秘伝の味噌と隠し味
仕上げに長年研究を重ねた末に誕生した、白味噌にじっくり漬け込むことで、身が一段と引き締まり、極上のみそ漬けに生まれ変わります。リピーターが多い志ほやのみそ漬けは、他の店では決して味わえない秘伝の味噌と隠し味から生まれます。
美味しいみそ漬の焼き方
1味噌から切り身だけを取り出して、そのままアルミホイルの上にのせます。
2上にもアルミホイルを被せてオーブントースターに入れて焼きます。
※途中で様子を見ながら焼き時間を調整してください。
3中まで火が通ったら上のアルミホイルを取り除いて、表面に少し焦げ目をつけると風味が増して美味しくなります。
※オーブンレンジ(おすすめ)、グリル、炭火などでも調理できますが、直火で焼くと焦げやすいので、アルミホイルを被せて弱火でじっくり焼くのがポイントです。
志ほやでは、切り身の上下にガーゼを敷いて、簡単に中身だけを取り出すことがでるように工夫しておりますので、拭く手間がいりません。
志ほやのギフト包装
ご家庭で老舗の味を簡単に再現できるように、調理方法の説明書も同封しておりますので、初めての方でも安心して召し上がっていただけます。
それぞれ専用の紙で、丁寧に包装しておりますのでギフトにもおすすめです。
写真は「さわらのみそ漬5,400円」の包装例です→