おかやまの桃
おかやまの桃は「白桃」に代表されるような、乳白色のように淡いその果実の色が特徴です。一言に「白桃」といっても様々な品種があり、志ほやでは7月上旬から「水蜜桃」の出荷が始まり、「清水白桃」「岡山白桃」と続きます。それぞれの品種に特徴があり、ことなる美味しさをお楽しみいただけます。
志ほやでは長年の契約農家の他、厳選した市場から桃を仕入れています。仕入れた桃は更に一玉一玉吟味し、「志ほやの桃」として自信を持てるものだけをお届けしております。
それぞれの品種の最盛期はわずか１週間程度。出荷のプロが良い時期を見極めて発送しておりますので、お届け日のご指定はお受けできかねますこと、ご了承くださいませ。
品種・特徴
水蜜桃
- 特徴
-
・甘みが高く、酸味が少ない
・果汁が多く、上品な味
・肉質は緻密で軟らかい
- 品種名
- 白鳳
- 玉の大きさ
- L玉／2L玉／3L玉
清水白桃
- 特徴
-
・岡山の最高級ブランド
・甘み、香りが高く、果汁が多い
・果肉の繊維質が少なく軟らかい
・なめらか
- 品種名
- 清水白桃
- 玉の大きさ
- M玉／L玉／2L玉／3L玉
岡山白桃
- 特徴
-
・甘みが高く、酸味が少ない
・果肉はやや赤みがさし、かたい
・完熟すると軟らかくなる
- 品種名
- おかやま夢白桃/本白桃/白鳳
※時期に一番状態の良いものを厳選
- 玉の大きさ
- L玉／2L玉／3L玉
紅玉桃
- 特徴
-
・やや赤い
・少し繊維質
・糖度が高く、酸味が少ない
・大玉の品種
- 品種名
- 川中島白桃
- 玉の大きさ
- 3L玉
黄金桃
- 特徴
-
・果肉は黄色い
・甘みが強く濃厚
・大玉の品種
- 品種名
- 黄金桃
- 玉の大きさ
- 3L玉
出荷予想時期
※天候により時期が前後する場合がございます。
※果物は天候や収穫の状況により内容量の変更がある場合がございます。あらかじめご了承ください。
※台風などの影響により、販売中止になることもございます。その際はご容赦くださいますようお願いいたします。
保管・お取り扱い方
一玉ずつ熟し加減をお調べください。その際は指先の力をぬいて指の腹でやさしくお取り扱いください。桃は大変デリケートな果物ですので、指あとや爪あとは傷みの原因となります。日陰や冷暗所の風通しのよい場所で常温保存してください。
お召し上がり方
食べ頃：桃が全体的に黄味帯びて香りが強くなるとお召し上がり頃です。
お召し上がりの前に：30分〜1時間程度冷蔵庫で冷やしてください。
※冷やしすぎますと、桃の甘みを感じにくくなりますので、ご注意ください。
皮の剥き方・切り分け方
水蜜桃・清水白桃は熟してくると皮は手でむけます。刃物で皮をむくより、柔らかい果肉が崩れにくいのでおすすめです。
※紅玉桃、岡山白桃など若干固めの桃は、果物ナイフで剥いてください。
桃は図のように頭頂部(1の部分)がもっとも甘みが強く、種のまわりに近づくと少なくなります。したがって、桃はタテに切り分けるのが等しく美味しさを味わうコツです。
※切り分けた桃は時間がたつと変色し、味覚が損なわれますのでお早めにお召し上がりくださいませ。
志ほやのぶどう
春から冬にかけて様々なぶどうをお楽しみいただけます。志ほやでは定番の「ピオーネ」や「マスカット」の他、「シャインマスカット」や「桃太郎ぶどう」など、近年人気の話題のぶどうもご用意しております。ぶどうは全て、配送途中の衝撃や落粒を防ぐため、綿で包んでお届けしています。宝石のように大切に包装されたぶどうは、「箱を開けたときに感動した」とのお喜びの声を多数いただいております。
静岡県産クラウンメロン
高級フルーツの代名詞といえばやはりマスクメロン。そのマスクメロンの最高峰と言えば、静岡県産クラウンメロンです。静岡県産のクラウンメロンはテレビでも紹介されるなど、味、姿形、品質など大変高い評価を受けているメロンの王様。端正で美しい網目模様、特有の香りと上質な甘みととろける舌触りは究極のマスクメロンといえるでしょう。
クラウンメロンの品質は静岡県の組合で徹底的に管理され、限られた市場でしか取引されません。
志ほやはクラウンメロンを扱って50年。より美味しくメロンを召し上がっていただけるように、【メロンの食べ頃】をプロが記入して、お届けいたします。
保管・お取り扱い方
メロンは常温でお届けしています。箱から出して、気温20℃〜30℃で保管してください。
お召し上がり方
食べ頃を見分ける3つのポイント
・表皮の色→通常、メロンの表皮は薄い黄緑色をしていますが、次第に黄色みが強くなってきます。
・香り→メロンの良い香りがしてきます。
・お尻→メロンのお尻（下部）をそっと指で押さえてみて少し柔らかい感じがしてきます。
ここまできたら食べ頃ですので、冷蔵庫で2〜3時間冷やしてお召し上がりください。
愛媛県産 高級ブランド柑橘
冬に食べたいフルーツといえば、みかん等の柑橘類。志ほやでは柑橘王国愛媛県産の高級ブランドを取り扱っています。
なかなか手に入らない大玉で、ギフトとしても申し分ないものを厳選しています。どの品種も甘みと酸味のバランスが良いのはもちろん、外皮や内皮が薄く食べやすいのがお子様から年配の方にも喜ばれるポイントです。
ブランド柑橘の品種・特徴
紅まどんな
- 特徴
-
・とてもあまくてジューシー
・ゼリーのようなぷるぷるとした食感
・冬の一番人気フルーツ
せとか
- 特徴
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・こくのある甘みと適度な酸味
・凹凸のないなめらかの外皮
甘平(かんぺい)
- 特徴
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・濃厚な甘みと適度な酸味
・ぷちぷちとした果肉
出荷予想時期
※天候により時期が前後する場合がございます。
※果物は天候や収穫の状況により内容量の変更がある場合がございます。あらかじめご了承ください。
※台風などの影響により、販売中止になることもございます。その際はご容赦くださいますようお願いいたします。
保管・お取り扱い方
届きましたら箱から出して、風通しのよい涼しい場所で保管して、なるべく早くお召し上がりください。
お召し上がり方
みかんのようにして手でむくことも出来ますが、外皮が非常に薄いので、スマイルカットか櫛切りにすると食べやすくなります。
※天候により時期が前後する場合がございます。
